土地の一部を隣地に売りたいのですがどの様にしたら良いですか？

土地家屋調査士の先生に依頼して文筆登記を行えば売却出来ます。

但し、いくつか調べないといけない項目があります。

◎その文筆する土地に、設備（上・下水道管、ガス管等）がまたがっていないかを調べる。

◎権利内容、抵当権等が設定されていないかを調べる。

◎法令上の問題がないか等調べる。

このあたりの問題をクリアーしないともめる元です。
その仕事のプロが不動産会社です。

ここで注意したいのは、将来的に残った土地を売ろうと思った時に分割した事で売り易い土地になるのか、売りにくい土地になるのかと言う事も問題ですので、不動産会社に良く相談した上で検討した方が良いです。